besinler içeriğine göre asit veya baz ağırlıklı olabilir, suya karıştığında phda değişimlere neden olurlar. bu nedenle sağlıklı olan ph ayarının en son yapılmasıdır. şimdiye kadar tam tersiyle de sorun yaşamamış olmanız muhtemelen ph ayarını orta bir dereceye yapıyorsanız besin ekleyince phın yine güvenli sınırlarda kalıyor olmasındandır ancak uzun vadede sorun yaratabilir.