Kankacım selam.
Ekli dosyayı görüntüle 19840
Öncelikle yukarıda siyah yuvarlak kabarcıklar petriyi ışık gören bir alanda muhafaza ettiğini gösteriyor. Bu kritik bir hata. Miselyum gelişim evresindeyken ışık görmemeli. İşlemin hangi kısmında olursan ol bu değişmez. Miselyumun ışık görmesi demek, onu meyve vermeye teşvik etmek anlamına gelir. Bu kadar erkenden miselin meyve vermeye çalışması kaliteden ve verimden hayvan gibi harcadığı anlamına gelir. Bu cepte.
Ekli dosyayı görüntüle 19841
Sağlıklı misel gelişminin neye benzediğini az çok anlayabilmen için yukarıdaki petri çok iyi bir örnek. Gerçi burada bolca rizomorf görüyoruz ama şimdilik seni terimlerle boğmak istemiyorum. Bu ipliksi yapı hedeflediğimiz bir gelişimdir. Fakat yine de ipliksi yapıyı gözden çıkarıp, yukarıdaki petrinin bembeyaz bir miselyum olduğunu düşünürsek, elindeki petri ile karşılaştırdığımızda, sendeki petrinin tatsız renk değişimlerine sahip olduğunu rahatlıkla görebilirsin.
Ekli dosyayı görüntüle 19842
Mesela bu ve benzeri sararmalar miselyumun ciddi stres altında olduğuna işaret. Maalesef bu da kaliteden harcayan kritik hatalardan biridir. Miselyumun beslenebileceği doğru koşulları oluşturmalı, doğru koşullarda muhafaza etmeli ve doğru işlemler yapabilmelisin. Aksi halde verimli ve kaliteli mantarlar elde etmen mümkün değil. Petri aşamasında doğru koşullarda muhafaza etmenin temel koşulu 25-28 derece sıcaklık aralığı (bu aralıkta sabit ısı ideal kabul edilir) ve karanlık bir alan.
Bunun dışında kontaminasyonun (kirletici de diyebiliriz) sebep olduğu renk değişimleri de mevcut. Petrinin steril kalması için, petrinin etrafını saran materyalin buna uygun bir malzeme olması gerekir. Piyasada streçten yararlananlar var fakat bunu önermiyoruz. Hem oksijen doygunluğunu sağlarken sıkıntı yaşamayacağın (rizomorf için hayati önemi vardır) hem de sterilizasyon konusunda aklının kalmayacağı parafilm kullanmanı tavsiye ederim.
Bu miselyum ile hasata gitmenin hayal kırıklığı yaratması mümkün. Lütfen yorumlarımın eleştirel kısmı hevesini kırmasın. Doğruları öğrenmek için yanlışları geçmemiz gerekir.
Umarım gönlünce olur, bol şans
Sevgiler & Saygılar.