Biz seninle paslaşıyoruz zaten ama belki başkaları faydalanır diye yazayım.
Yukarıda gördüğümüz petinin kırmızı ile işaretli bölgesinde miselyumun standart davranışları dışına çıktığını görebilirsiniz. Bunun ana başlıkta toplayabileceğimiz bir kaç spesifik nedeni var.
- Adaptasyon (Bir sonraki fotoğraf ile miselyumun ortam koşullarına adapte olduğu süreci daha net göreceğiz)
- Kontaminasyon (Miselyum agresif gelişim yapısına sahip bir yapıdır. Ortam rekabetçilerini elimine etmek için bazen kontaminasyonu sarmalar, gelişimini engeller ve onunla beslenir. Evet arkadaşlar miselyum bazı durumlarda kontaminasyon yiyebilir)
- Mutasyon (Mutasyon teşhisi koymak için petriyi mikroskop altında incelemek çok daha doğru bir teşhis sağlar. Fakat bu tip DNA alışverişinde problem olduğunu gözler önüne seren davranış biçimlerinde, mutasyon riskini değerlendirmek gerekir. Mutasyon, miselyumun ortam koşullarına adapte olmak için geliştirdiği bir başka özelliktir. Bu her zaman aynı şekillerde sonuçlanmaz. Kimi zaman kaliteden ödün verir, kimi zaman ise orijinalliğinden çok farklı yerlere ilerlemektedir. Ama genel hatlarıyla mutasyon, kontrolünüz dışında ise tercih edilmez.) Bana kalırsa genetik mutasyonu kontrollü şekillerde de tercih etmenizi önermem.
Yukarıda siyah ile daire içerisinde alınmış bölge, görselde de belirtildiği gibi transfer bölgesi. Her yeni transfer, önce kendi ekseni etrafında gelişim gösterir. Miselyum yeni agar yüzeyine tutunana kadar transferinizin başarı olasılığı hem miselyum, hem de üretici tarafından sorgulanmaya devam eder. Daha sonra miselyum yeni agar yüzeyi ile ilk öpüşmeyi sağlar.
Agar kendi ekseni etrafındaki gelişimini tamamladıktan, agar yüzeyine tutunduktan sonra derhal yeni ortam koşullarına adapte olabilmek için çeşitli davranış biçimleri sergiler. (Bkz: Yukarıdaki görsel)
Yetiştiricinin transfer aldığı bölgeye, agarında kullandığı materyallere, ortam koşullarına ve oksijen konsantrasyonuna bağlı olarak bu davranış biçimi miselyumun herhangi bir evresine dönüşür. (Bkz: Rizomorf, Tometoz)
Tometoz ile miselyum alan kaplamaya devam ederken, rizomorf ile miselyum daha fazla besin depolamayı hedeflemektedir. Siyah ile işaretlenen transfer bölgesi ve turuncu çizgiler ile daire içerisinde vurgulanmış adaptasyon bölgesine kadar tüm bu gelişim standardı normal kabul edilebilir.
Peki aşağıda belirtilen görselde ne tip bir davranış biçimi gözlemliyoruz?
Bu bölge, miselyumun dna gelişiminde tanı koymanın mümkün olmadığı çok ciddi bir problem olduğunu gösteriyor. Diğer tüm petrilerde, yukarıdaki görsel ile belirtilmiş rizomorf dışında (rizomorfa benzer) kılcal, küçük beyaz beklenmedik gelişimlerin olduğunu görüyoruz.
Bu görselden yola çıkarak, gözleminizdeki problemleri destekleyecek bir kaç durumu göz önünde bulundurabilirsiniz. Kesin bir teşhise gidemeseniz bile, şüphelendiğiniz sorunu teyit etmenizde yarar sağlayacak bir kaç başlık;
-
Spor baskısı ile, petrinizdeki gelişim arasında ne kadar zaman farkı bulunmakta? (Bekleyen sporlar kaliteden harcamaya başlar. Kalitesiz miselyum, hayatta kalmak için mutasyona zorlanır)
-
Gözlemlemekte olduğunuz petri, miselyumun kaçıncı transferinin sonucu. (Her transfer, genetiğinizin ilk halinden bir adım daha uzaklaşmak demektir. Bu her zaman kötü anlamda kullanılmaz. Fakat sonuçları kestirmek mümkün değildir. Bunun yanı sıra her transfer miselyumu mutasyona zorlayan başka bir unsur olarak kabul edilir.)
-
Agar içerisinde, agar yapımında kullanılan malzemeler dışında, kontaminasyonu engellemek adına ne tip materyaller kullanıldı? (Hidrojen peroksit, antibiyotik vs gibi materyaller miselyumunuzu gereksiz zorlar ve mutasyona sebe olur.)
Amacınız sadece pin görmek, mantar hasat etmek ve sonuçlarıyla ilgili tahminde bulunmanızın mümkün olmadığı ürünler yetiştirmekse eğer buradan da hasata gidebilir, elbette mantar elde edebilirsiniz.
Fakat işlemlerinize, yaptığınız işlemin kendisini de içinde barındıran mikolojik sebep sonuç ilişkisi kurma niyetindeyseniz eğer işin o kısmı biraz daha çetrefilli ve bana göre en eğlenceli yeri.
Sevgiler & Saygılar.
Konu maalesef buradan devam etmeyecek. Cuhara artık isterse ilerleyen zamanlarda mikolojik sebeplerini açıklayabileceği şekilde belki günlük açar. Fakat şimdilik bu konu zannediyorum ki kapalı. Yine de bir şey sormak isteyen olursa, elimden geldiğince katkı sağlamaya çalışırım.